Receta: PASTEL DE COLIFLOR



 Ingredientes:


-350gr. de coliflor.
- 300gr. de queso tipo philadelphia ( puede ser ligero).
- 2 huevos.
- 3 cucharadas soperas de maizena.
- 90gr, de queso rallado.
- Sal y pimienta.
- Unas nueces.



Instruccciones:

- Lavar la coliflor y con la picadora o la thermomix triturarla ( 3 segundos vel 5), tiene que quedar como un granito gordo, no hay que hacerla una pasta.
- En un bol colocar los huevos, la maizena, el queso philadelfia, la sal y la pimienta y con la batidora batirlo bien hasta que quede como una crema. Si lo hacemos en la th lo ponemos en el vaso y batimos unos segundos a vel 5.
- Añadir la col picada y el queso rallado, mezclar bien con una espátula.
- Engrasar un molde de tarta desmoldable y verter la preparación. colocar las nueces por encima y hornear a 175º durante 35-40 minutos.

* Parece que se hace pronto, si pinchamos con un palillo veremos que sale seco, pero vale la pena dejarlo un rato más para que la coliflor se haga bien. Si se nos dora demasiado podemos taparla con un papel de horno.
* Si queremos "engañar" todavía más a los anti-col podemos añadir unos trocitos de bacon o incluso una latita de atún bien escurrido.

* Si lo queremos hacer sin gluten: hay que asegurarse que el queso  tipo philadelphia y el rallado son aptos.


Esta es una receta del blog: http://bocadosdecielo.blogspot.com.es
¡¡Gracias por ella Susana!!


Receta: QUIQUE DE CALABAZA, PUERRO Y GORGONZOLA

La calabaza ayuda a eliminar grasa y agua del organismo. Constituye un alimento "ligero", su contenido en agua es elevadísimo y su aporte calórico es muy bajo ( 100 gr. de calabaza com
ún contienen unas 13 calorías) La calabaza bellota es una de las más energéticas ( 40 calorías por 100 gr.). Aún así está cantidad es pequeña en comparación con la mayoría de los alimentos.



La ligereza de las calabazas, junto con su elevada cantidad de potasio contribuye a hacer de este alimento un recurso ideal para eliminar líquidos del organismo. El consumo habitual de calabazas ayuda a prevenir la retención de líquidos, resulta ideal para el tratamiento de la obesidad y constituye una manera adecuada de prevenir la formación de cálculos renales.


La calabaza es un alimento muy saciante. A pesar de sus reducidas calorías, su ingestión frena el hambre y elimina la necesidad de comer otros alimentos menos deseables en las dietas de adelgazamiento.

(Texto obtenido de: Clínica Susana Sanchez)



Receta: QUIQUE DE CALABAZA, PUERRO Y GORGONZOLA





 INGREDIENTES
  • 1 masa pasta brisa o quebrada (la de lidl) si quieres prepararla tu, sigue esta receta.
  • 300 gr. de calabaza cruda
  • 2 puerros
  • 3 o 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 huevos
  • 2 bricks de 200 ml. de nata o bien 400ml. leche evaporada ideal
  • 75 gr. de queso gorgonzola
  • sésamo
  • sal, pimienta blanca molida, jengibre en polvo y nuez moscada
ELABORACIÓN

Precalentar el horno a 180º.

Poner la masa sin quitar el papel sobre un molde de 26 o 28 cms. como máximo, pasar el rodillo por la orilla para recortar la masa que sobra. Cubrir la masa con un poco papel de hornear y poner unos garbanzos secos encima para que no se hinche la masa.

Hornear unos 10 o 12 minutos esta masa, sacar y retirar el papel y los garbanzos (estos los podéis guardar en un tuper una vez fríos para otras ocasiones).

Cortar a trocitos pequeños la calabaza, ni muy gordos ni muy finos, poner el aceite en una sartén y sofreír unos 5 minutos a fuego suave, ahora añadiremos el puerro cortado menudo o bien a rebanadas finas, poner un poco de sal y terminar de sofreír a fuego suave y tapado para que quede blandito.

Mientras batir en un cuenco los huevos con una pizca de sal, la pimienta, un poquito de jengibre en polvo y un poco de nuez moscada recién rallada, añadir ahora la nata (o bien la leche evaporada) y mezclar bien.

Sobre la base precocida, repartiremos la calabaza y el puerro sofrito, por encima pondremos un poco de queso rallado (enmental, mozarella) y encima el queso gorgonzola a trocitos pequeños.
Repartir la mezcla de huevos y nata por encima y hornear unos 25 o 30 minutos a 180 º. Pasados 15 minutos abrir el horno y repartir por encima la semillas de sésamo así evitas que se te hundan.

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¡¡Gracias por tus recetas Elena!!


Editado por: Laura

Cursos 2012-2013

PINTURA
Martes 18-20h

BOLILLOS
Martes 18-20h

COSTURA
Lunes y jueves 16-18h

BAINICAS Y PATCHWORK
Miércoles 18-20h

COCINA
Miércoles y Jueves 18-21h

TAICHI
Lunes y Miércoles  09,30-10,30h
Lunes y Miércoles  12,15-13,15h
Martes y Jueves     11,10-12,10h

Martes y Jueves  18,45-19-45h



MÁS INFORMACIÓN  e  INSCRIPCIONES:
En el local de la asociación (Parque la Ería, bajo)
de lunes a viernes de 17 a 20h.

Excursión a Avilés para apoyar a la Madre Covadonga (editado)

Hemos tenido que suspender la excursión del próximo lunes, a Avilés para asistir al festival de apoyo a la Madre Covadonga (de la que os hablamos hace unos días aquí: http://amasdecasapoladelena.blogspot.com.es/2012/09/visita-de-la-madre-covadonga.html).

EL ACTO SE CELEBRARÁ SEGÚN LO PREVISTO
* un grupo de personas van a asistir por cuenta propia desde Pola de Lena (irán en autobús hasta Oviedo y desde allí a Avilés). Si alguien tiene interés, infórmese en Frutería Cristina (C/ Cava Baja, 17)


INFORMACIÓN SOBRE EL ACTO:

El acto comenzará a las 19h, y se preveé que durará en torno a 100-120 minutos.

Consistirá en: varias intervenciones, una entrevista a la Madre Covadonga y actuaciones musicales.

Tanto en la taquilla del Centro Niemeyer como en la de Laboral Ciudad de la Cultura se puede adquirir una entrada a modo de donativo, si bien la entrada será libre hasta completar aforo con preferencia a aquellas personas que muestren el justificante de la donación.




¿Cómo colaborar con el Proyecto de la Madre Covadonga?

- Acudiendo al Festival de Apoyo
- Dejando un Donativo en las huchas dispuestas para este fin (Frutería Cristina, C/ Cava Baja, 17)
- Adquiriendo papeleta/s (Frutería Cristina, C/ Cava Baja, 17)


Un brillo de esperanza para Shamira


Desde este momento nuestra Asociación colabora con esta iniciativa, y la Casa de Encuentro es un nuevo punto de recodiga de tapones.

Tod@s los que querais colaborar con la causa, podeis llevar los tapones a la Casa de Encuentro, en: Parque de la Ería, bajo

Como en verano está cerrado el local, recogimos los tapones en casa de una socia, y hoy los llevamos a la Casa de Encuentro, son unos cuantos ¿verdad? ¡¡pues hay que conseguir muchos más!!
 

Fotos: La visita de la Madre Covadonga


El pasado viernes, 7 de septiembre, víspera de la celebración de Nuestra Señora de Covadonga, recibimos en nuestra Casa de Encuentros a la Madre Covadonga, fué un honor para nosotras tenerla aquí.

Fila de arriba, de izquierda a derecha: Pili, Gelos, Juani, Tere, Santa, Charo, Maria Jesús, Cristina.
Fila de abajo, de izquierda a dercha: Gelos, Madre Covadonga, su acompañante, y Rosario.


Fila de arriba, de izquierda a derecha: Maria Jesus, Solmita, Gelos, Pili, Tere, Santa, Rosario, Cristina.
 Fila de abajo, de izquierda a dercha: Gelos, Gelinos, Madre Covadonga, su acompañante, Charo.

Visita de la Madre Covadonga



¿Quién es la Madre Covadonga?

La madre Covadonga, nace en Campomanes en 1922 en el seno de una familia profundamente religiosa. Tomó los hábitos muy joven e ingresó en la orden de las Dominicasa en 1940, en ese momento decide sustituir su nombre de pila, María Estrella del Carmen Valcárcel Muñiz, por el de la Santina, la Virgen de Covadonga, patrona de Asturias.

Residente en Perú desde 1947, en la localidad de Ayacucho, donde es muy querida y respetada, ella y sus hermanas de la comunidad dominica local desarrollan numerosas actividades sociales en favor de los más desfavorecidos.

Su arribo coincidió con la peor época de la guerra. Matanzas, desapariciones, cuerpos descuartizados por senderistas, cuerpos torturados y ajusticiados con un tiro de gracia por el Ejército. Y en medio de la desgracia, la Madre Covadonga siempre asistió a las víctimas y a sus familiares sin preguntar de qué bando eran, sin preguntar si creían en Dios o no. Iba a los entierros, a los duelos, a los funerales y a los velorios. Escuchaba el llanto desconsolado de unos y otros.
Pero si en algún lugar es famosa la Madre Covadonga es en el penal de máxima seguridad de Ayacucho. La cárcel se fue llenando de presos según avanzaba la guerra. Y junto a los delincuentes comunes, matones, ladrones o violadores, fueron llegando los presos de Sendero Luminoso. Las condiciones de la prisión eran pésimas, la Madre lo sabía por sus conversaciones con las familias de los reclusos. Y por eso un día de 1982 decidió entrar al recinto, a sabiendas de que entrar, en aquella época, significaba no volver a salir.

Pero salieron, y desde ese día volvieron a entrar casi a diario para escuchar lo que tenían que contar los presos. La monja se ganó su confianza porque simplemente les prestó su oído, atendió sus quejas y prestó auxilio espiritual a quien lo necesitaba y quería. Hablar fue una terapia para la Madre y una especie de catársis para los internos. Ella escuchaba, apuntaba y sugería. Y cualquier reclamación ante la dirección del penal llegaba hasta la mesa del alcaide a través de esta asturiana que roza ya los 90 años.

Tres décadas después de aquellas primeras visitas, la rutina sigue igual. La Madre entra como y cuando quiere al penal, los presos se acercan, le hablan. Ella escucha, asiente, desliza las palabras y toma nota. Y sobre todo ejerce de hilo conductor entre los presos y sus familias. Es ella quien más lucha por mejorar la situación de los habitantes del penal. Se planta ante el alcaide y reclama un techo cubierto para el patio donde los reclusos trabajan para reducir sus penas. O le cuenta que ya no caben más presos, que el hacinamiento empeora las condiciones de vida tras las rejas del penal.
Así es la Madre Covadonga, una mujer comprometida; una mujer que pasó miedo y sufrió en la peor etapa de la guerra, cuando los tiros cruzaban las calles e impactaban casi a diario frente a su hogar; una mujer que denuncia que la pobreza y la desigualdad en Perú están peor que nunca; una mujer que no se olvida de su Asturias natal… aunque sabe que, si un día ha de morir, lo hará en Ayacucho, el lugar donde tenderá por última vez su mano a los pobres... y a los presos.


 
Su visita a Asturias

La Madre Covadonga llega a Asturias con un sueño y dos proyectos bajo el brazo: construir dos escuelas, una para discapacitados y otra para niños invidentes. 

Con la ayuda de su sobrina y Cajastur, pretende conseguir los 630.000 euros que le hacen falta para llevar a cabo estos dos proyectos, que tiene en mente desde 1994. Para ello, han creado una cuenta en la entidad e irán por los pueblos, parroquias e instituciones asturianas para todo aquel que quiera contribuir en esta labor.

Visitará la Basílica de Covadonga, el monasterio de Corias y el santuario de la Virgen del Acebo (Cangas del Narcea), varias iglesias de Gijón, Avilés, Cornellana y Salas; el Centro de Educación Especial de Latores, y la novena de San Roque de Tineo.

El día 7 de Septiembre tenemos la suerte de tenerla entre nosotros a las 16h en nuestra Casa de Encuentro.

El broche final a este viaje por Asturias será el día 17 de Septiembre donde recibirá un homenaje en el Centro Cultural de Avilés.


FUENTES: www.VivirAsturias.com, www.lne.es y http://blog.rtve.es/desde-bogota



* La Asociación de Amas de Casa de Pola de Lena tiene previsto acudir el día 17 de Septiembre, al homenaje que se hará a la Madre Covadonga recibirá en Avilés. Se informará a debido tiempo.



Editado por: Laura Fernández

Consejos para hacer la compra




¿Quieres ahorrar a la hora de ir a la compra? Entonces te interesan estos consejos para hacer la compra.
En muchas familias el presupuesto para alimentación es el principal gasto de la casa. El alquiler o los costes de electricidad no suelen variar mucho de una factura a otra, pero organizar la compra puede ahorrar dinero, tiempo y energía. Estos consejos servirán para hacer la compra de forma eficiente.
1. Nunca compres con hambre. El hambre empuja a comprar tentempiés y aperitivos y a meterlos en el carrito.

2. Compra menos, ahorra más. Una rápida visita a por leche se convierte en un viaje de una hora y en una docena de bolsas llenas de alimentos. Ahórrate los viajes cortos al supermercado

3. Compra primero en casa. Cuando planifiques tus menús comprueba primero lo que hay en la nevera, el congelador, la despensa o los armarios antes de comprar nuevos alimentos.

4. Haz una lista y guíate por ella. La publicidad de los supermercados se basa en la compra compulsiva. Protege tu presupuesto y compra de acuerdo con tu lista de la compra.

5. Programa tus viajes para ahorrar más.
 Planifica la compra los días que hay productos rebajados. Puedes ahorrar el 50 por ciento en las compras si vas derecho al grano.

6. Sé voluble y da vueltas. Los que tienen una tienda favorita pagan un precio por su lealtad. Examina los anuncios de los supermercados para ahorrar lo máximo posible.

7. ¿Te gustan esas marcas? ¡Supéralo! Las etiquetas de las marcas blancas ofrecen similar calidad a precio más bajo que los productos anunciados a escala nacional.

8. Calcula los precios por unidad.
 Los paquetes grandes no salen siempre más baratos. Calcula por el precio de cada unidad, o por el precio por peso. Así verás el mejor precio para cada producto, sea cual sea el tamaño.

9. Compra productos de temporada. Los cítricos en invierno y las fresas en verano son mucho más baratos que fuera de temporada. Compra productos frescos de temporada, y ahorrarás.

10. Compra en grandes cantidades.
 Solo si te compensa y tu familia puede consumir el producto antes de que se estropee.

11. Busca los "artículos de gancho". Cada semana suele haber anuncios de productos muy rebajados para atraer a los consumidores. Aprovecha el cebo, pero pasa de largo sobre los artículos más caros.

12. Elige alimentos no envasados.
 Los productos frescos son más baratos que los empaquetados y contienen menos sal, conservantes y antioxidantes. ¿Quieres saber cómo almacenar los alimentos frescos y que duren más tiempo?

13. Equipa el maletero. Para hacer más fácil la compra lleva una neverita portátil en el maletero de tu coche para los productos congelados., y cajas resistentes para meter las bolsas llenas.

Receta: VENERA

La Venera es un postre típico de los pueblos del Occidente asturiano, que se consume tradicionalmente en las fiestas del 15 de agosto, si bien algunas confiterías de la zona la tienen durante todo el año. Quizá no sea tan conocida como otros postres.

Es una receta un tanto laboriosa, pero al mismo tiempo es muy creativa, ya que su forma depende un poco de nuestra imaginación y al final merece la pena el tiempo invertido. 


Ingredientes:
-500 g de almendra molida y sin tostar
-500 g de azúcar
-2 huevos
-1 oblea

Preparación:
1.-Forramos la base de un molde redondo con papel vegetal y colocamos encima la oblea cortada a la medida del mismo.
2.-Mezclamos bien la almendra con el azúcar, añadimos las dos yemas y una clara y trabajamos todo suavemente con las manos. Cuando tengamos una masa compacta vamos haciendo rollitos (como cuando usábamos plastilina), dándoles la forma que nos apetezca y poniéndolos en el molde sobre la oblea.
3.-La metemos al horno a 180º  una media hora aproximadamente, ya que tendremos que vigilar para sacarla cuando esté doradita.

Una vez fría procederemos al adorno. ¡Podemos dejar volar nuestra imaginación!

Ingredientes para la decoración:
-200 g de azúcar glacé
-1 clara de huevo
-Una gotas de zumo de limón
-Cerezas confitadas

Preparación:
En un bol ponemos la clara de huevo con unas gotas de zumo de limón, batimos un poco con una cuchara de madera y vamos incorporando el azúcar despacio hasta obtener una crema con consistencia. La introducimos en una manga pastelera con una boquilla bien fina y la decoramos a nuestro gusto. A continuación colocamos las cerezas confitadas.


Receta encontrada en:  http://marypazalvarez.blogspot.com.es


¡¡¡Muchísimas gracias por tú receta!!!

Editado por: Laura

Receta: TARTA DE SANTIAGO

Coincidiendo con Festividad de Santiago, queremos compartir con vosotr@s una receta de la exquisita Tarta de Santiago, que hemos encontrado en el blog www.JAVIRECETAS.com


Para ver la receta, los pasos, y los interesantes consejos que nos dan para hacerla, sólo teneis que pinchar sobre el siguiente texto:


Muchas gracias por prestarnos tu receta Javi.


Editado por: Laura





Crochet: VESTIDOS

La entrada de hoy la dedicamos a nuestras chicas de costura.

Martina del blog http://cotonetlavande.blogspot.com.es ha creado unos vestidos muy sencillos, fáciles y preciosos que queremos compartir con vosotras. ¡¡Esperamos que os sirvan de inspiración!!










Martina, gracias por tu colaboración, generosidad y sobretodo el entusiasmo con que nos escribiste.



CONVIVENCIA ANUAL DE AMAS DE CASA DE ASTURIAS

Pola de Siero será la sede de la CONVIVENCIA ANUAL DE AMAS DE CASA DE ASTURIAS, el próximo miércoles, 20 de junio de 2012.

La plaza de abastos sierense será el lugar donde se oficiará una misa a la 1 de la tarde y donde disfrutemos de este día de convivencia junto con otras mujeres de Asturias.


Las Amas de Casa de Pola de Lena, como cada año, asistiremos a este encuentro. Si eres socia y quieres asistir, te esperamos en el local de la Asociación (Parque de la Ería, bajo), donde podrás adquirir el billete por 10€, la Asociación te obsequiará con un vale para un bollu preñau, que se entregará el miércoles.




El autobús saldrá del Ayuntamiento de Pola de Lena a las 11:45h.


¡¡ESPERAMOS QUE DISFRUTEIS CON NOSOTRAS DE ESTE DÍA!!

AVISO

El próximo 20 de junio, se celebrará en Pola de Siero la Convivencia Provincial de Amas de Casa. Por esa razón celebramos mañana una reunión, donde podréis adquirir los billetes, y con ellos nuestra Asociación os obsequia con un ticket para un bollu preñau.

Truco de Belleza: CON SALVADO DE AVENA


Llega el verano y vamos a ponernos aún más guapas. 


EXFOLIANTE:

Ingredientes: salvado de avena triturado y leche de soja.

Preparación: en un bol ponéis el salvado de avena triturado, y le vais añadiendo la leche de soja hasta formar una pasta, más bien densa.

Aplicación: Esta mezcla podéis aplicarla tanto sobre el rostro como en el cuerpo. Poned la mezcla sobre la cara y vais haciendo círculos con ella, para eliminar todas las células muertas. Luego dejáis la mezcla sobre la piel unos minutos. Y finalmente os aclaráis con abundante agua.

(Este truco nos lo ha dado una de nuestras socias)


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AGUA SUAVIZANTE:

Ingredientes: salvado de avena y agua.


Preparación: en una bolsita de tela, echáis dos cucharadas de salvado de avena y lo lleváis al fuego y dejamos que hierva en el agua durante 2 o 3 minutos, lo retiramos del fuego, dejamos que se enfríe.


Aplicación: podemos aplicarlo por todo el cuerpo y por la cara, tras ducharnos nos echamos este agua de salvado ¡¡y no os aclareis después!!.
Además de dejar la piel suave, nos sirve para aliviar rojeces e irritaciones fruto del calor.


Os lo explica mucho mejor Isa, autora del truco, en su video:


¿Conocíais a Isasaweis?
Es blogger de cocina y dietética, belleza y maquillaje, y maternidad.
Tiene unos trucos y recetas excelentes, que os invitamos a conocer:


¡¡Isa muchas gracias por dejarnos usar tus vídeos!!
¡¡Es un placer poder contar contigo!!


Editado por: Laura