Asociación de Amas de Casa "Virgen de Covadonga" de Pola de Lena

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el diciembre 24, 2012

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Exposición de empanadas de la Flor 2018

Como cada año por estas fechas os anunciamos la celebración del concurso/exposición de empanadas que organizamos en la asociación. Os recordamos que se puede participar con una empanada dulce o salada, de hojaldre o de pan, de carne, de pescado, vegetal, mixta... El único límite lo pone vuestra imaginación.

¡Como siempre habrá grandes premios a la participación!
Las empanadas que entren a concursar se entregarán en el centro a partir de las 9:30 de la mañana.
Si no llueve se subirá al prau de Piedracea para realizar el sorteo de los premios y seguir despachando el bollu y la casadiella. Si el tiempo no lo permite seguiremos en el local de la asociación donde celebraremos el sorteo, comeremos y despacharemos el bollu hasta las 7 de la tarde.
Os recordamos y pedimos que si aún no habéis pasado a retirar vuestro vale anual lo hagáis cuanto antes, esto nos facilitará muchísimo la labor.
Os esperamos a todas el lunes 9, Día de la Flor de Lena y día del ama de casa local.

Brownie de chocolate de la Gincana Lena en movimiento

Aquí estamos de nuevo con las recetas de la Gincana, hoy le toca el turno al Brownie de chocolate que tuvisteis el placer de probar el pasádo sábado 7 de Octubre.
Ha que decir que la receta original es de nuestra amiga Ana López, en su web Seny Fotografía podréis ver esta y otras recetas acompañadas de hermosas fotografías, además de un montón de artículos interesantes relacionados con el mundo de la gastronomía.

Sin darle más vueltas al asunto, nos ponemos manos a la masa para explicárosla bien:

Receta: PASTEL DE COLIFLOR

Ingredientes:

-350gr. de coliflor. - 300gr. de queso tipo philadelphia ( puede ser ligero). - 2 huevos. - 3 cucharadas soperas de maizena. - 90gr, de queso rallado. - Sal y pimienta. - Unas nueces.

Instruccciones:

- Lavar la coliflor y con la picadora o la thermomix triturarla ( 3 segundos vel 5), tiene que quedar como un granito gordo, no hay que hacerla una pasta.
- En un bol colocar los huevos, la maizena, el queso philadelfia, la sal y la pimienta y con la batidora batirlo bien hasta que quede como una crema. Si lo hacemos en la th lo ponemos en el vaso y batimos unos segundos a vel 5.
- Añadir la col picada y el queso rallado, mezclar bien con una espátula.
- Engrasar un molde de tarta desmoldable y verter la preparación. colocar las nueces por encima y hornear a 175º durante 35-40 minutos.

* Parece que se hace pronto, si pinchamos con un palillo veremos que sale seco, pero vale la pena dejarlo un rato más para que la coliflor se haga bien. Si se nos dora demasiado podemos taparla con un p…

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